Ein Stadtteil im Wandel

Hätten Sie‘s gewusst? Dass in der Stadt ‚Elanka‘ schon die Kinder nach Bier schreien, lässt Karl May seinen Helden Kara Ben Nemsi Effendi bereits in den wilden Schluchten des Balkans erfahren. Von den legendären 18 Brauereien Erlangens
sind leider nur noch zwei im Betrieb.

Wirklich?

Nein – denn die kleinste Brauerei Erlangens betreibt das Institut für Bioverfahrenstechnik in der alten Artilleriekaserne und braut dort allerhand schmackhafte Biersorten in kleinsten Mengen!

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